И вот опять они родные! Куда же я от них! Ну сегодня немного фотографий и много слов о пряничных домиках.
ИСТОРИЯ
ПРЯНИЧНЫХ ДОМИКОВ
Возможно, это и гораздо
более древняя традиция, но достоверно известно, что в Древнем Риме жители
готовили домики из сдобного теста в качестве "жилища" богов своего
домашнего пантеона. После изготовления домик некоторое время украшал домашний
алтарь, "посещался" в это время богами, а затем с аппетитом съедался
всеми домочадцами, которые столь приятным образом символизировали свое единение
с богами.
В те времена хорошо
сохраняемое пряничное тесто еще не было разработано, потому хлебные домики не
были достаточно долговечными и съедались в течение 1-2 дней после
изготовления.
НОВАЯ ИСТОРИЯ
ПРЯНИЧНЫХ ДОМИКОВ
В Европе, а точнее, в
Германии, мода на пряничные домики возникла в позапрошлом XIX веке и быстро
обрела широчайший круг своих поклонников.
Сразу после первой публикации в 1812
году сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель» (в их сборнике «Детские и
семейные сказки») домики стали пользоваться немалой популярностью на
рождественских ярмарках. Под влиянием сказки изготовление
пряничных домиков стало популярно и во многих семьях. Люди соревновались, чьи
домики оригинальнее.
Учитывая возникший
спрос, в пекарнях быстро наладили массовое изготовление разнообразных пряничных
домиков на все вкусы. К праздникам, особенно, к Рождеству организовывали
выставки-продажи и всевозможные конкурсы пряничных домиков, на которые валом
валил народ. После конкурсов проходила раздача призов избранным публикой
победителям. Особой популярности домиков способствовало наличие
разработанного в позднем средневековье пряничного теста, изделия из которого
долго не черствеют. Изготовленными домиками можно было вдоволь налюбоваться, и
лишь затем с удовольствие съесть.
С начала
возникновения необычайной популярности пряничных домиков прошло почти двести
лет, а детишки всего мира до сих пор с огромным удовольствием расправляются с
подаренными им сказочными сооружениями.
По материалам сайта: http://www.minibanda.ru/
