воскресенье, 28 декабря 2014 г.

вторник, 9 декабря 2014 г.

Домики

И вот опять они родные! Куда же я от них! Ну сегодня немного фотографий и много слов о пряничных домиках.





ИСТОРИЯ ПРЯНИЧНЫХ ДОМИКОВ 
    Возможно, это и гораздо более древняя традиция, но достоверно известно, что в Древнем Риме жители готовили домики из сдобного теста в качестве "жилища" богов своего домашнего пантеона. После изготовления домик некоторое время украшал домашний алтарь, "посещался" в это время богами, а затем с аппетитом съедался всеми домочадцами, которые столь приятным образом символизировали свое единение с богами. 
    В те времена хорошо сохраняемое пряничное тесто еще не было разработано, потому хлебные домики не были достаточно долговечными и съедались в течение 1-2 дней после изготовления. 
НОВАЯ ИСТОРИЯ ПРЯНИЧНЫХ ДОМИКОВ 
    В Европе, а точнее, в Германии, мода на пряничные домики возникла в позапрошлом XIX веке и быстро обрела широчайший круг своих поклонников. 
    Сразу после первой публикации в 1812 году сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель» (в их сборнике «Детские и семейные сказки») домики стали пользоваться немалой популярностью на рождественских ярмарках. Под влиянием сказки изготовление пряничных домиков стало популярно и во многих семьях. Люди соревновались, чьи домики оригинальнее. 
    Учитывая возникший спрос, в пекарнях быстро наладили массовое изготовление разнообразных пряничных домиков на все вкусы. К праздникам, особенно, к Рождеству организовывали выставки-продажи и всевозможные конкурсы пряничных домиков, на которые валом валил народ. После конкурсов проходила раздача призов избранным публикой победителям.  Особой популярности домиков способствовало наличие разработанного в позднем средневековье пряничного теста, изделия из которого долго не черствеют. Изготовленными домиками можно было вдоволь налюбоваться, и лишь затем с удовольствие съесть.    
 С начала возникновения необычайной популярности пряничных домиков прошло почти двести лет, а детишки всего мира до сих пор с огромным удовольствием расправляются с подаренными им сказочными сооружениями. 
По материалам сайта: http://www.minibanda.ru/





воскресенье, 30 ноября 2014 г.

Подарок для маленькой девочки

Что бы хоть как то разнообразить тему домиков, которых несметное количество и уже наверно все от них устали, решила показать вам пряничную шкатулочку, а в ней пряничные зверушки! Это подарок для маленькой девочки!





суббота, 22 ноября 2014 г.

Еще домики!

Ну вот я же говорила, их оченьоченьочень много! Завтра будут еще! Эти с зимними деревенскими пейзажами на крыше, похожий уже был, но этих теперь много и они немного другие.



пятница, 21 ноября 2014 г.

Продолжение архитектурного марафона.

Теперь это домики с синицами!




И это только начало, а будет еще много, много разных домиков! Зато у меня как в мастерской Санты, кругом новогоднее все, вернее сочетание мастерской и пекарни. И настроение уже новогоднее!

четверг, 6 ноября 2014 г.

Архитектурно-строительное

Вот видно не зря я архитектор, наконец то я занялась настоящим строительством домов, причем в ударном темпе, это даже можно назвать строительством целых городов из пряничных домов. Вот начало, это первые:


Аа сколько их будет, страшно подумать! 


Ну а это между делом, наборчик для мамы новорожденного мальчика!


воскресенье, 26 октября 2014 г.

Разное

Ну вот начинается совершенно сумасшедшая пора! Заказы расписаны уже до Рождества. Успеть бы все! Доделываю последние не новогодние пряники.




Романтичная зайка в розочках, подарок одной милой девушки своему мужу.







Пряничный домик с розами, уехал в Зеленоград, Внутри много маленьких приничков.



понедельник, 20 октября 2014 г.

пятница, 17 октября 2014 г.

Новогодние расписные пряники

Продолжаю тему новогодних подарочных пряников, сначала думала все сразу показать, но поняла, что это может случиться не скоро, приходится все время отвлекаться на текущие заказы, решила, что буду по частям выкладывать по мере готовности. Вот такие подарочные прянички, можно ими елку украсить или там композицию новогоднюю, можно просто сразу съесть, в любом случае симпатичный, оригинальный подарок на Новый год.



Набор расписных пряников в плетеной корзиночке


Овечки - символ 2015 года



Подробнее все можно разглядеть здесь

вторник, 14 октября 2014 г.

Большой расписной пряник

Хочу поделиться результатом, своей работы, которая заняла несколько последних дней. Правда все было очень срочно и сфотографировать нормально не получилось, ну вот , то, что получилось. Это огромный пряник 40х30 см, корпоративный заказ.



понедельник, 13 октября 2014 г.

Как прошли выходные

Все выходные буквально дни и ночи делала большой заказ и сегодня еще буду продолжать. Но все таки вчера в первой половине дня чудесная погода выманила меня из дома  и снова мы поехали на наши любимые места, там все волшебное и происходит просто "перезагрузка" и "зарядка" новой чудесной энергией. Такой теплый октябрь в этом году в наших местах! Несколько фотографий:





среда, 8 октября 2014 г.

Завтрак

Утром  мной был совершен  подвиг. Обычно я встаю не раньше, чем часа за 2 до работы, учитывая, что ехать  до нее час, если без пробок. А вот сегодня, я встала намного раньше, так как еще с вечера задумала накормить  своих близких оригинальным завтраком, выбор пал на яблочные фриттеры о которых начиталась вчера вечером, к тому же, мне достались в подарок килограмма 3 яблок, надо же их использовать!  

«Название «фриттер» применяется для разнообразных жареных продуктов, обычно состоящих из кусочков мяса, морепродуктов, фруктов или других ингредиентов в кляре или панировке, обжаренных во фритюре. Фриттеры распространены в англо-американской кухне и входят в меню кафе и ресторанов.» (http://estcook.ru)

По мне конечно это практически обычные наши яблочные оладьи, но вкусно очень, я немного изменила оригинальный рецепт теста:

4 яйца взбила практически добела с 2 ст. ложками сахара и 0,5 чайной ложки соли, во время взбивания тонкой струйкой влила кефир, потом где то 1,5 стакана муки с разрыхлителем просеяла туда же , все смешала, добавила в тесто яблоки порезанные маленькими кубиками и посыпанные корицей, яблок много, после смешивания все это выглядело как яблоки в тонкой пленке из теста, ну и пожарила в большом количестве растительного масла как оладьи с двух сторон. Сверху сахарной пудрой посыпала.
Вкусно Очень!



суббота, 4 октября 2014 г.

Новогодние пряники.

Пришло время понемногу задумываться о подарках к Новому году, я как раз занимаюсь созданием новогодней коллекции расписных пряников. Это зимний пряничный домик, одна часть крыши у него открывается и можно туда положить маленькие прянички, конфеты или вообще все, что только захочется, конечно домики могут быть разного размера, цвета, можно на них написать любую надпись.







воскресенье, 21 сентября 2014 г.

Выходной

Сегодня равноденствие, у меня выходной, отдыхаю, и погода просто замечательная, так люблю это время, в нем какая то магия! Гуляла по улицам со старыми домами, такая энергетика, потрясающе просто. Между делом еще один пряничный чайный наборчик сваяла, тоже получила огромное удовольствие от процесса, да и результат радует!